皮质醇会让你变胖吗?

皮质醇

人们认为皮质醇是一种储存脂肪的激素。实际上，皮质醇是一种压力荷尔蒙。它是在肾上腺中由你在饮食中摄入的脂肪所含的胆固醇产生的。当身体承受压力时，皮质醇会随着肾上腺素分泌而释放。例如，当你害怕，需要能量逃离危险。皮质醇确实能让你活下去;你不能没有它。人们对皮质醇的普遍担忧是，如果你的皮质醇水平很高，你就会发胖。对于那些承受慢性压力的人来说，这是绝对正确的。

皮质醇，胰岛素和碳水化合物

首先，皮质醇和胰岛素是功能相反的激素。皮质醇具有很强的分解代谢作用，这意味着它的化学反应会分解物质。胰岛素具有很强的合成代谢能力，这意味着它的化学反应会生成新的化合物。当谈到锻炼营养时，有一些方法可以通过碳水化合物来控制你的激素水平，以帮助你达到目标。现在，如果你经历了慢性压力，正在尽最大努力减肥，但没有取得进展，那么皮质醇水平可能太高了。这就是碳水化合物的救星。每次锻炼前吃碳水化合物会导致胰岛素增加，皮质醇下降。关键是要长期降低皮质醇，而不是一周几次，所以要与你摄入碳水化合物的时间保持一致，尤其是在锻炼前后。碳水化合物和蛋白质的结合将使你锻炼的好处最大化。

现在让我们假设你正在努力锻炼肌肉。当你剧烈运动，破坏了肌肉组织。在锻炼过程中，你的皮质醇水平会升高，胰岛素会被阻断。碳水化合物在这里是有益的，因为它们通过增加胰岛素来关闭皮质醇。这将有助于保存已经受到压力的肌肉组织，胰岛素的合成代谢作用将有助于形成新的肌肉，甚至可以防止疼痛。为了控制这些激素，建议在每次锻炼前后摄入碳水化合物和蛋白质。如果你锻炼了很长时间，那么你甚至可以在锻炼期间摄入碳水化合物，以防止组织分解。

碳水化合物

最大的问题是需要多少碳水化合物才能产生这种效果?答案因人而异。一般来说，在任何时候，普通人只需要15-25克碳水化合物就可以降低皮质醇。这与一些人建议的运动前或运动后摄入100-200克有很大的不同。例如，100-200克的碳水化合物相当于4 -7.5个中等大小的香蕉。比你需要的多。

当你运动时，你的身体从脂肪、碳水化合物和蛋白质中产生能量。这些是产生大量营养素的正常能量。假设你燃烧了250卡路里根据你的心率监测仪。你怎么知道那250卡路里是从哪来的?要燃烧100%的碳水化合物几乎是不可能的。如果你假设这250个碳水化合物纯粹是燃烧的，那就只有大约62.5克碳水化合物;仍然低于100-200克的推荐摄入量。在现实中，我们在运动时消耗了大约40-50%的碳水化合物，这使碳水化合物的消耗减少到25- 31.25克。这更接近于普通人15-25克的摄入量。记住，一个体型较大、肌肉较多的人需要更多的碳水化合物，因为总的来说他们消耗更多的燃料。